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divendres, 12 de novembre de 2010

Puding de queso y setas

Juan Núñez 5è A

INGREDIENTES
- 300 grs de setas -
-200 grs de queso Philadelphia
- 400 grs triturado
- 6 huevos
- 4 rebanadas de pan de molde
- 2 dientes de ajo, perejil, mantequilla, aceite, sal y pimienta.

PREPARACIÓN
Cortar las setas en trozos y rehogarlas a fuego vivo con un poco de aceite, los ajos y perejil picados, añadir el tomate y cocer hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, pasarlo por la batidora con el queso, el pan y los huevos hasta obtener una crema fina, salpimentar, verter la masa en un molde untado de mantequilla y cocer en el horno.

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