Medi Social

divendres, 12 de novembre de 2010

Carne estofada con setas a las hierbas

Alicia Fernández Álvarez, 5è A

INGREDIENTES:
- carne de morcillo
- cebolla, una unidad
- puerro, 1/2 unidad
- apio, una ramita
- tomates, 2 unidades
- caldo de verduras, 2 cucharones
- ajo, 3 dientes
- hierbas variadas
- sal al gusto,
- setas

ELABORACIÓN:
1º) Limpiar las setas y reservar. Trocear la carne. Echar en la olla de presión la carne, los tomates troceados y pelados, las hierbas, el caldo, el ajo machacado, la cebolla, el puerro y el apio troceados y la sal. Poner al fuego durante 20 minutos. Añadir las setas y tapar la olla 3 minutos más.
TIEMPO: 30 minutos

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